يفضل خوسيه أندريس أن يُعرف عمومًا على أنه عشاء مُعد باعتدال من كونه طاهٍ. يقول الفهم الأسباني الأمريكي للطهي أنه يحب “We Feed People” —حاجته ، على ما يبدو ، هي أن “الطهاة” الذين يسمون أنفسهم يرغبون في الحفاظ على مسافة “نحن نطعم الناس” المهذبين بعيدًا عن إزعاج المطبخ المقيم. سواء أكان هذا صحيحًا أم لا – وقد يتم إجراء حجة مفادها أن طهاة نجوم السينما المحدثين هم في الحقيقة في نوع من المنافسين للإشارة إلى مدى “الواقعية” التي “سيحتفظون بها” داخل المطبخ – أندريس بوضوح لا يبالغ فيما يتعلق فقط بمدى تورطه في المشاكل التي يمكنه التعامل معها.
“نحن نطعم الناس” للمخرج رون هوارد ، هو فيلم وثائقي جيد إلى حد معقول يعرض ما أنجزه أندريس جنبًا إلى جنب مع شهرته: استخدمه لتزويد مهمة خيرية فائقة بالطاقة. The World Central Kitchen ، الذي أقامه أندريس في عام 2017 وعلى دراية من الطهاة – حسنًا ، دعنا نقول إعداد العشاء – أقل من الجهود الخيرية المربحة بالكامل في أعقاب زلزال هايتي عام 2010 ، ويقدم وجبات معاصرة للمناطق المنكوبة في جميع أنحاء العالم. وكما يذكرنا أحد رؤساء المتحدثين العديدين في الفيلم ، فإن هؤلاء يزدادون وفرة بشكل منتظم. اعتادت الأعاصير من الفئة 5 أن تحدث في أقرب وقت ممكن خلال عقد من الزمن. إنهم في طريقهم إلى جدول زمني أكثر صرامة الآن. في كاليفورنيا ، كان هناك ذات مرة “موسم حرائق الغابات”. الآن أصبح الأمر أكثر مثل “عندما لا يكون موسم حرائق الغابات”.
“لم يكن أحد ينادي طهاة وطهاة العالم عندما كان الناس جائعين ،” يلاحظ أندريس عندما ناقش كيف اكتشف مهمته. من المؤكد أن الصليب الأرجواني وجيش الإنقاذ ومنظمات مختلفة بذلت جهودًا لإطعام الناس ، ولكن بالتأكيد ليس من المحتمل أن يكون الموظفون والمتطوعون ماهرون فيها. بعد أن واجهت جهوده في هايتي عقبة – اعتبر أحد أخطائه ، ، كان يستعد للوجبات التي لم يكن سكان المناطق المتضررة على دراية بها ، أو ببساطة لم يعجبهم – لقد أخذ التعاليم وتصور كيف يمكن هو ومجموعته الناشئة “إنشاء أنظمة” – برامج منفصلة ، يجب أن يجب التأكيد – للحصول على وجبات الطعام في الخارج. ومن هناك ، تقوية الروابط الجماعية حتى تكون المواقع المتضررة أكثر استعدادًا وأكثر اكتفاءً ذاتيًا في الأزمات المستقبلية.
يقدم فيلم Howard سيرة ذاتية مصغرة لأندريس ، موضحًا أنه يحب التاباس ، وهي العادة الإسبانية للأطباق الصغيرة التي صنع بها لقبه ، بسبب حماسه لمشاركة القضايا. لديه شخصية قوية وصاخبة. والفيلم يستحوذ على رباطة جأشه. إنها ليست مباراة فظيعة ، على غرار جوردون ورامزي ، ولكنها تأنيب لموظف يقوم بتسليم وجبات لشخص ما بشكل غير متوقع. القيام بذلك ، كما يشرح بالكاد برباطة جأش إضافية في فترة من الوقت ، يعطل نظام التوزيع المهم للغاية ، وقد يلقي بجهود التغذية في حالة من الفوضى. إنه مناسب بعد كل شيء ، ويكشف التسلسل عن الأساليب الصغيرة التي يمكن من خلالها لهذا العمل إحداث ضغوط هائلة.
هناك لقطات من الكوارث في بورتوريكو وغواتيمالا. يستقر الفيلم في جزر الباهاما لأطول تسلسل له. إنه أمر ملهم وشاق. يمكن أن يكون “إطعام الناس” أكثر سرية مما يجب أن يكون. في حين أن هناك بعض اللقطات السريعة للرئيس السابق ترامب وهو يقوم بعمل المهرج في بورتوريكو بعد إعصار ماريا في عام 2017 ، فإن الفيلم لا يتطرق إلى هجمات ترامب العنيفة على تويتر على أندريس. ربما ليس هذا هو ثمن الخوض في هذا السياق الإنساني. ومع ذلك ، فإن الحادث يؤكد الحقائق المؤكدة حول شكل الإدارة الدقيقة.
وأندريس يقود بالفعل ، لأن مطبخ العالم المركزي يتوسع. إنه لأمر منعش أن ترى سردًا لرجل وجبات شهير لا يتورط في عيوب شخصيته الشخصية.
يتدفقون الآن على Disney +.